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在食品、藥品干燥方面，對較大規(guī)格的真空干燥機(jī)需求量將逐步增加，市場前景非常巨大。但從總體水平上來說，真空干燥機(jī)發(fā)展比較緩慢，技術(shù)水平和使用觀念都相對落后。
一直以來，為提高設(shè)備產(chǎn)量、保證產(chǎn)品質(zhì)量，在十幾年前國外就已開發(fā)出多種連續(xù)式真空干燥機(jī)。但在國內(nèi)因受技術(shù)水平和人們認(rèn)識觀念的限制，發(fā)展比較緩慢。隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的干燥設(shè)備隨之出現(xiàn)，人工可控制的熱源和機(jī)械通風(fēng)除濕手段逐漸取代古法，效果日益突出。
專家稱，目前真空干燥機(jī)發(fā)展較慢，有一個重要的原因是互相仿制，在同一技術(shù)水平上徘徊，缺乏創(chuàng)新。仿制的能力強(qiáng)，速度快，創(chuàng)新的觀念差，投入少。把競爭的精力放在了搶市場、拉關(guān)系、價格戰(zhàn)方面。好一點(diǎn)的做法是在質(zhì)量和售后服務(wù)上下了一些功夫。但這些都不是發(fā)展真空干燥機(jī)的好方法，必須投入人力、物力、財力去創(chuàng)新。
如今，能源緊缺已經(jīng)受到了全世界的關(guān)注。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為真空干燥設(shè)備能耗高，原因是它需要加真空泵。但是沒有見到過對同一種物料干燥到同樣濕含量時，真正的能耗對比。實際上，真空干燥是在封閉空間的低溫干燥，能源浪費(fèi)相對較少。盡管如此，真空干燥設(shè)備的節(jié)能仍然是發(fā)展的關(guān)鍵。與其它類型干燥設(shè)備相比，真空干燥設(shè)備的節(jié)能重點(diǎn)應(yīng)放在合理設(shè)計、選擇和使用真空系統(tǒng)方面。
我國的真空干燥機(jī)在不斷革新，但其中存在的問題也還不少，如果產(chǎn)、學(xué)、研能密切合作，成效會更加顯著。因此，我國真空干燥設(shè)備企業(yè)應(yīng)該加大技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)的力度，消除觀念限制，促進(jìn)行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
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